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哈尔滨市泉盛源酒业酿酒工艺

http://www.gift.hc360.com2017年08月08日16:09 来源:慧聪礼品工艺品网T|T

    泉盛源生态高粱酒坊以优质红高粱为主要原料,将整粒高粱清洗,浸泡,蒸煮,糊化,再以天然活性大曲为种曲将全部高粱活化成嫩曲后,以不添加任何稻壳,谷壳,等填充辅料,经微孔小瓦窖低温固态发酵而成,是唯一真正意义上的纯粮生态白酒。

    即使是我国知名高档白酒,其酿造工艺中都必须添加大量的稻壳,谷壳,高粱壳等纤维质类填充辅料才能发酵产酒,这些填充物中除含一些农药,激素,化肥等残留物外,尤其还含有大量的糠醛类有害物质,这些有害物质不仅影响酒的品质,而且还使酒液爆辣难咽,饮后口干头疼,是伤身的主要原因之一。

    泉盛源纯粮生态高粱酒通过多项科技创新等一系列工艺改进技术,以东北的优质高粱为原料,采用独特的无糠壳纯粮全曲固态发酵酿酒工艺,开辟了中国无糠壳纯粮生态白酒酿制的新时代。酒质香醇自然,口感绵柔纯净,原浆原味,顺口不刺喉,喝后不口干,醉后不头疼,好喝不伤身。

哈尔滨市泉盛源酒业酿酒工艺

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责任编辑:朱玲

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