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团购订单锐减下 月饼销量同比下滑

http://www.gift.hc360.com2014年08月19日09:29 来源:中国礼品网T|T

    往年此时正是月饼团购的旺季,而今年中秋送礼被控更严,市面上的月饼量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成,原因就是大宗团购订单锐减。

    部分生产企业大呼“史上最惨淡”。而其他关联的产业链也同样“很受伤”!有月饼盒生产厂家感叹:如今想靠月饼盒赚大钱的日子难返。

    昨日,记者走访广州多家超市,虽然月饼已占据商场最重要的位置,但是光顾的人寥寥无几。

    零售商:

    企业团购难见踪影

    部分连锁卖场坦言,截至目前,月饼销售同比大降五六成。某大型连锁大卖场的广州负责人向记者表示:“其实,去年月饼团购就开始下降了,但今年形势更加严峻,目前该超市月饼销量同比大幅下降52%,主要是大宗团购订单锐减。”

    某商场资深采购人士、另一超市的负责人也表示,如今连外企、民企的团购也几乎不见。

    对于后市,多家超市均表示,只能寄望于中秋前最后半个月的零售市场。然而家庭自用或民企购买月饼的量,远不能与此前的机关采购相媲美。

    某资深业内人士告诉记者,按照目前的形势看,今年月饼行业全线下滑。好一点的企业下滑幅度两三成,不好的企业下滑50%,而且不会在少数,甚至有部分下滑80%。

    该人士表示,面对月饼销售形势,行业内极少的企业选择完全退出,而选择半退出的有两成。因为生产量不大,不少工厂今年都不需要招聘工人,而往年此时厂家到处招工。

    品牌商:

    两成企业选择半退出

    记者了解到,番禺某大型月饼生产企业虽然继续生产月饼,但产量大减,大部分人力物力都转做茶叶了。

    在采访中,对今年月饼前景较为乐观的也只有个别企业。

    广州酒家集团股份有限公司董事长林杏绮表示,截至目前,广州酒家月饼总体销售与去年同期持平。主要是广州酒家这两年拓宽了销售渠道,一方面增加电商销售渠道,另一方面还积极拓展外省市场,今年还首次进驻上海市场。

    此外,今年广州酒家还与如家酒店合作,在其国内所有网点卖月饼,以此保证销售额不降。不过,林杏绮坦言,今年团购比去年下降20%以上。

    莲香楼也表示,预计今年与去年持平。“今年加大亲民品种的比例,砍掉了豪华包装。”莲香楼相关负责人告诉记者。

    上游企业:月饼盒销量锐减2/3

    从事多年月饼礼盒生产的辉叔对记者叹道,今年月饼礼盒的单价较去年便宜了三分之一左右,销售量相比去年非但没有增长,反倒下降了三分之二左右。

    “下单的客户少了,客户的订货量也少了,而且利润高的豪华饼盒几乎没人要。靠月饼礼盒获取巨大收益的日子难返。”辉叔说。

    据了解,高价礼盒今年少人问津,低于15元的平价月饼盒是比较畅销的。辉叔说:“超过15元的月饼盒子基本没有人敢订。”

    辉叔透露,因为经济形势不好,有些制作月饼盒的企业已经退出这个行业,辉叔坦言:“想要寻求生存的企业只能依靠其他的盒子加工制作来获得利润,或转行。”

    众所周知,咸蛋黄是广式月饼的重要材料,而白云区一家鸭蛋加工厂的负责人谢先生无奈表示:“今年是形势最差的一年。”

    谢先生说,今年咸蛋黄的销量还不能达到去年的一半,连五成都没有。谈及今年的利润,谢先生苦笑道:“今年能把员工工资发了,把厂房的租金交了就好了。”

    谢先生还告诉记者,为生产月饼而进行鸭蛋加工的企业还没有到停产的境地,但已经大量减产。“从前,每一年做鸭蛋都可以提前定量生产,不需要订单也可以先做。但现在没有订单就不敢提前做。”谢先生说。“订单来了才再进行生产加工。”

    黄牛:

    饼票折扣少

    难吸引路人

    同样陷入困境的还有“黄牛”。每年此时,在知名酒楼门口总能看到数十“黄牛”的身影。

    记者昨日走访上下九及体育东百福广场一带,虽然有“黄牛”的身影,但是数量已减少。

    记者佯装要买月饼票,与一位自称宝姐的票贩子询问月饼票的情况。宝姐说:“今年月饼票的价格普遍比去年贵了20元左右,是拿票的成本高了,不得不卖高。”

    另一位“黄牛”陈姐也说:“今年我们的月饼票折扣不能够吸引人掏腰包,很少人买。”

    而“黄牛”黄先生则坦言:“今年个人手中的月饼票少了很多,很少人愿意拿出来低价转给我们。我们只好向酒家团购月饼券再卖,这样成本就高了,生意特别难做。”靠饼票赚钱的“黄牛”数量比往年减少不止一半。

责任编辑:彭云云

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