虽然距离中秋节还有一个多月的时间，但一些月饼生产厂家已经开始生产并接受预订。近日，记者从哈尔滨市一些生产厂家了解到，今年月饼价格将普遍上涨10%左右。礼盒月饼依然走简约化路线，60元～100元的月饼礼盒将占礼品月饼市场的六成左右。

    从秋林、好利来、米旗等品牌月饼生产厂家了解到，今年月饼馅料的种类有所增加，在包装材质上也将呈现多样化。据哈尔滨秋林食品有限责任公司有关负责人介绍，今年月饼的馅料多达40余种，除了传统的五仁月饼、什锦月饼、广式水果月饼，还将绿茶、花茶、普洱等茶叶入馅，制成具有保健功能的无糖普洱月饼、花茶蓉等月饼。此外，还有年轻人比较喜欢的提拉米苏月饼、牛奶木瓜月饼。

    除了一些食品企业在备战月饼大战，很多酒店、商场、超市也推出了自制月饼争夺市场。在远大好百客超市，看到该超市已经开始接受月饼礼盒团购，并推出了188元、288元、488元三种礼盒。通过对几家月饼生产厂家采访后了解到，今年，60元～100元的月饼礼盒占礼品月饼市场的六成左右。豪华月饼已经淡出市场，平民月饼将成为市场主流。据了解，即使是鲍翅、虾仁等馅料为主的高档月饼礼盒售价也基本在三四百元左右，那种动辄上千元的豪华月饼已经在逐渐地在市场消失。

    据几大月饼厂家有关负责人综合分析，受食用油、各种馅料等原材料价格上涨的影响，今年月饼价格的涨幅将在10%左右。